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Brut Réserve 2017

Brut Réserve 2017

$78.30
$78.30
En vente Épuisé

Déguster notre Brut Réserve, quel que soit le millésime, c'est savourer nos ambitions, nos espoirs et nos rêves dans un verre : la raison d'être de Benjamin Bridge. Par définition, le Brut Réserve est élaboré à partir des meilleures parcelles de Chardonnay et de Pinot Noir, selon un assemblage méticuleux visant à créer un vin effervescent d'une qualité supérieure à la somme de ses parties, aussi restreint soit-il. Les raisins sont vendangés à la main avec soin et pressés avec minutie afin de préserver leur pureté. Lors de l'assemblage, le vin final est sélectionné avec la plus grande rigueur parmi les fûts de la plus haute qualité, avant d'être élevé pendant au moins cinq ans sur lies fines, puis dégorgé et commercialisé. Un vin captivant et d'une grande ampleur.

NOTES DE DÉGUSTATION

Dans le verre, une robe or profond aux reflets blé. Au nez, des arômes de fruits mûrs du verger, de brioche et d'amande grillée. La bouche est ample et d'un bel équilibre, révélant une profondeur remarquable tout en conservant une pureté cristalline. Le Chardonnay apporte minéralité et finesse, tandis que le Pinot Noir lui confère du corps et une subtile complexité de fruits rouges. De fines bulles et une texture onctueuse prolongent une finale ample, avec une légère touche minérale saline.

SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES

Vintage: 2017

Varietal Composition: 55% Pinot Noir, 45% Chardonnay

Alc. by vol.: 12%

pH: 3.1

TA: 6,9 g/l

Brix (avg. at harvest): 19,5ºBx

Recommended Drinking: 2024-2028

EXPÉDITION ET LIVRAISON

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NOTES SUPPLÉMENTAIRES

Le Brut Réserve 2017 marque un sommet dans l'histoire des vins effervescents de Benjamin Bridge, capturant les conditions exceptionnelles de la saison 2017. Des conditions climatiques idéales ont permis une maturité équilibrée et une acidité vive, grâce à des journées d'été chaudes et sèches tempérées par la fraîcheur des brises atlantiques. Les raisins ont ainsi pu développer richesse et concentration sans sacrifier leur fraîcheur, aboutissant à des vendanges exceptionnelles, parfaitement synchronisées. La saison a débuté par un débourrement précoce et une période de maturation condensée, mais la chaleur estivale et des précipitations modérées ont favorisé une croissance optimale.

Cette harmonie climatique a favorisé un équilibre parfait entre acidité et développement phénolique, essentiels à l'expression des vins effervescents. L'assemblage – 55 % de Pinot Noir et 45 % de Chardonnay – a été élaboré avec une méticulosité extrême, à partir des meilleures parcelles sélectionnées et élevées sur lies pendant cinq ans. À la fois puissant et élégant, le Brut Réserve 2017 illustre l'engagement de Benjamin Bridge envers la qualité. Ce vin emblématique, doté d'un potentiel de garde impressionnant et d'un charme immédiat, est promis à devenir un pilier de l'histoire du domaine.

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