Musqué Ancestral 2022
Musqué Ancestral 2022
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Dans le verre, un léger trouble, signature d'une vinification naturelle, aux reflets orangés dorés. Au nez, un bouquet expressif de litchi et de fleur d'oranger s'entremêle à des notes d'abricot mûr et de fruit de la passion. En bouche, des saveurs éclatantes de melon et d'agrumes confits sont rehaussées par une acidité vive. Une finale texturée et complexe persiste avec raffinement.
Fidèle à cette tradition ancestrale, les lies et les sédiments restent dans la bouteille.
SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES
SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES
Vintage: 2022
Varietal Composition: 100% Chardonnay
Alc. by vol.: 12%
pH: 3.21
TA: 6,6 g/l
Brix (avg. at harvest): 19,5ºBx
Recommended Drinking: 2026-2027
EXPÉDITION ET LIVRAISON
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NOTES SUPPLÉMENTAIRES
Le Chardonnay Musqué Ancestrale 2022 s'inscrit dans la continuité de l'exploration aromatique et texturale menée en petites parcelles en 2020 et 2021. Ce millésime a été façonné par une saison de croissance équilibrée : une chaleur suffisante pour favoriser un plein développement aromatique, tempérée par des nuits fraîches qui ont préservé la fraîcheur et la vitalité. Nous avons géré avec soin les rendements et optimisé nos pratiques viticoles afin de sublimer ces qualités. Le résultat est un vin d'une grande intensité florale et aux arômes de fruits à noyau mûrs, évoquant le Muscat et le Gewürztraminer, tout en conservant l'élégance raffinée du Chardonnay. Une macération pelliculaire douce avant pressurage a enrichi la texture, tandis que la fermentation indigène s'est poursuivie harmonieusement en bouteille, créant une effervescence délicate qui amplifie sa complexité.