Dans le verre, une robe jaune paille pâle aux reflets verts scintillants et une mousse persistante. Au nez, des arômes de zeste de citron et de pomme verte se mêlent à des notes de craie, de coquille d'huître, de fleurs blanches et une délicate nuance de brioche et d'amande. En bouche, la texture est tendue et finement ciselée, dominée par des agrumes vifs et des fruits du verger croquants sur un cœur salin et crayeux. La finale est longue, linéaire et savoureuse.