Bonjour les amis,
Difficile de croire que nous sommes déjà à la mi-juin et que le premier jour officiel de l'été approche à grands pas ! Alors que les agendas se remplissent d'activités et d'escapades pour le week-end et que notre domaine viticole s'anime avec l'arrivée des visiteurs de la haute saison, nous souhaitons partager avec vous notre guide de l'excursion d'une journée idéale dans la vallée d'Annapolis, concocté avec soin par l'équipe Benjamin Bridge, composée aussi bien de locaux que de citadins.
Le charme de l'été dans la vallée d'Annapolis
L'été dans la vallée d'Annapolis est tout simplement magique. Avec ses nombreux commerces et entreprises familiales, ses domaines viticoles, ses brasseries artisanales, ses sentiers de randonnée pittoresques, ses plages et ses restaurants alléchants, c'est l'endroit idéal pour une excursion d'une journée, un séjour de détente ou une escapade de fin de semaine en famille ou entre amis. Impossible de s'ennuyer !
Commencez votre journée à la boulangerie Bedard
Si vous venez de la région métropolitaine d'Halifax, nous vous recommandons de faire un premier arrêt à la boulangerie Bedard à Windsor, juste avant la vallée d'Annapolis. Notre équipe s'y arrête souvent pour prendre un café et quelques gourmandises à partager pour une pause gourmande en milieu de journée. La boulangerie Bedard propose une grande variété de pâtisseries, gâteaux et pains (nous vous recommandons le pain au levain au sésame et au tahini), tous incroyablement délicieux et faits maison. C'est un arrêt incontournable pour faire le plein d'énergie avant de partir à l'aventure !
Découvrez la beauté de la plage d'Avonport
Votre prochaine étape, à seulement 15 minutes en voiture de la boulangerie Bedard, est la plage d'Avonport. Ce joyau côtier caché est idéal pour ceux qui recherchent une plage paisible offrant une vue imprenable sur la baie de Fundy. Bien que l'eau soit peut-être encore un peu fraîche pour la baignade, à marée basse, la plage s'étend à perte de vue, ce qui en fait l'endroit idéal pour une promenade tranquille, la construction de châteaux de sable ou un moment de détente sur une serviette.
Vivez la magie du jardin enchevêtré
Tangled Garden est un véritable joyau caché, niché à deux pas de Just Us, et vous promet une expérience magique. Promenez-vous dans son labyrinthe fleuri à sept circuits, bordé de murs de fleurs et de sentiers luxuriants, et profitez des bancs offrant une vue imprenable sur la baie de Fundy. C'est une étape incontournable de votre séjour dans la vallée : n'hésitez pas à y faire le plein de confitures et gelées maison, et surtout, n'oubliez pas votre appareil photo ! Chaque détour est une occasion unique de prendre de superbes photos et d'immortaliser cette journée.
Déjeuner et dégustation de vins chez Lucketts
Si vous recherchez un authentique repas de la vallée d'Annapolis, accompagné d'une vue imprenable sur la baie de Fundy, ne cherchez pas plus loin que nos amis de Luckett Vineyards ! Leur nouveau menu du midi est un régal, avec des plats à partager, des salades fraîches et des assiettes variées. Nos coups de cœur ? Le sandwich au steak et la chaudrée de la vallée d'Annapolis sont absolument à goûter ! Profitez-en pour visiter leur boutique de vins et leur bar à dégustation afin de découvrir leurs crus locaux. Et n'oubliez pas l'emblématique cabine téléphonique rouge, trônant au cœur de leur vignoble pittoresque : un décor parfait pour une photo souvenir !
Explorez les fibres de la vallée de Gaspereau
En route vers votre prochaine destination (petit indice : c'est nous !), faites un détour par Gaspereau Valley Fibers , une ferme familiale et boutique de laine située sur Gaspereau River Road. Avec un troupeau de plus de 60 moutons Cotswold, leur boutique regorge de pelotes de laine, de mèches lavées et teintes, ainsi que de fibres et de fils cultivés localement. Jetez un coup d'œil à leur boutique chaleureuse et saluez les moutons qui se prélassent au soleil dans le pâturage, et le lama aussi !
Dégustation de vins au pont Benjamin
Prochaine étape : venez nous rendre visite à Benjamin Bridge ! Niché au cœur de la pittoresque vallée de la Gaspereau, notre vignoble offre une escapade paisible à seulement cinq minutes en voiture de la ville animée de Wolfville, destination touristique prisée en été. Nous accueillons les visiteurs de tous âges dans notre domaine viticole. Vous pourrez déguster nos vins sans réservation sur notre terrasse offrant une vue imprenable ou réserver une dégustation commentée à l’avance. Les dégustations sans réservation sont également possibles, selon les disponibilités. Nous vous invitons à flâner dans notre vignoble autorisé, à profiter des jeux de plein air et des sentiers de randonnée qui serpentent entre les vignes et descendent le long de la rivière Gaspereau, où vous pourrez savourer un verre de bulles au bord de l’eau. Après votre visite, faites un tour à notre boutique pour emporter une bouteille de votre vin préféré ! Notre domaine et ses installations sont entièrement accessibles aux personnes à mobilité réduite.
Explorez la ville de Wolfville
La ville de Wolfville est une destination estivale prisée des touristes comme des locaux, et ce n'est pas sans raison ! Nichée au bord du bassin des Mines, qui communique avec la baie de Fundy (où se produisent les plus hautes marées du monde), Wolfville est entourée d'une nature magnifique et d'une communauté dynamique. Les amoureux de la nature y trouveront de nombreux sentiers de randonnée pittoresques, des parcs provinciaux et des plages à proximité, parfaits pour profiter pleinement de l'été dans la vallée. Au cœur de la ville, la rue Main regorge de boutiques à découvrir, de cafés chaleureux et de restaurants où se restaurer. Si vous êtes en ville un samedi, nous vous recommandons de faire un tour au légendaire marché fermier de Wolfville, réputé pour son abondance de produits fermiers, d'artisanat et autres marchandises. Que vous soyez en quête d'aventure, de détente, de sites historiques ou d'un peu de tout, Wolfville est la destination idéale à explorer.
Aimez les produits locaux au marché fermier de Hennigar
Une visite estivale de la vallée d'Annapolis serait incomplète sans un passage au marché fermier de Hennigar, surtout pour les enfants ! Ce charmant marché regorge de produits locaux : fruits et légumes frais de la ferme, délicieuses pâtisseries, fleurs et plantes… sans oublier la glace ! Nous vous recommandons de vous y arrêter pour découvrir leurs produits, déguster une glace et flâner sur leurs sentiers de randonnée. Au cours de votre promenade, vous trouverez un étang où nagent canards et oies, ainsi que d'adorables chèvres, lapins et poules que les enfants pourront nourrir grâce à des distributeurs automatiques de grains de maïs.
Dîner chez The Noodle Guy
En cette fin de journée, offrez-vous un délicieux dîner dans la vallée, au restaurant The Noodle Guy à Port Williams ! Ce charmant petit restaurant est réputé pour ses pâtes et sauces artisanales, préparées chaque jour en petites quantités avec des ingrédients locaux. Vous y trouverez un large choix de pâtes fraîches, salades, en-cas et entrées. Envie de quelque chose d'autre ? Pas de problème ! Leur carte « Sans pâtes » saura satisfaire tous les goûts. Nos coups de cœur : les raviolis farcis au basilic et à l'ail, les soba japonaises et, bien sûr, les classiques spaghettis bolognaise !
Une nuit à l'auberge Evangeline
Si vous prévoyez une escapade de fin de semaine dans la vallée, nous vous recommandons de passer la nuit à l'auberge Evangeline Inn, récemment rénovée, située dans le hameau de Grand Pré! Nichée sur un domaine pittoresque de deux hectares, cette charmante propriété offre plusieurs options d'hébergement pour les groupes de toutes tailles. Un repas au restaurant Longfellow, sur place, est incontournable. Ce restaurant, très apprécié des locaux, était autrefois un salon de thé traditionnel réputé pour ses tartes maison. Aujourd'hui, c'est un endroit moderne et convivial où savourer un brunch, un déjeuner ou un dîner, avec un large choix de boissons locales, dont notre Pet Nat au verre! Idéalement située à quelques minutes du centre de Wolfville, l'auberge Evangeline Inn est le point de départ idéal pour découvrir le meilleur de la vallée d'Annapolis.
Nous espérons que ce guide vous aidera à planifier une excursion d'une journée mémorable dans la vallée d'Annapolis. Bonne découverte !
