Si vous suivez Benjamin Bridge depuis longtemps — ou même si vous découvrez notre histoire —, vous savez que notre mission depuis 1999 est d'élaborer d'excellents vins mousseux qui définissent le terroir de la région viticole de la Nouvelle-Écosse et placent notre belle province sur la carte mondiale des vins comme une destination incontournable.
Cependant, notre quête d'excellence ne se limite pas à la production de vins exceptionnels ; elle englobe un profond engagement envers l'inclusion et la communauté. Nous aspirons à incarner le changement que nous souhaitons voir dans le monde et à exceller dans tous les aspects de notre activité, et pas seulement dans la vinification.
En 2018, nous avons entrepris de rechercher et de développer des boissons sans alcool qui séduiraient nos clients, qu'ils consomment de l'alcool avec modération, qu'ils s'abstiennent ou qu'ils soient simplement les conducteurs désignés, tout en respectant l'image de marque établie de notre domaine viticole. Notre principal objectif était l'inclusion : nous souhaitions que chacun puisse vivre l'expérience Benjamin Bridge.
Notre engagement en faveur de l'inclusion
L'inclusion est au cœur de notre philosophie et est devenue un pilier de la dynamique sociale contemporaine. Nous avons véritablement entamé nos efforts en faveur de l'inclusion avec le lancement de nos boissons sans alcool , car nous croyons que chacun, quel que soit son choix de consommer de l'alcool ou non, devrait pouvoir apprécier le raffinement et le plaisir d'une boisson locale de Nouvelle-Écosse, élaborée avec soin. De plus, nous souhaitions que nos chers visiteurs, qui fréquentent notre vignoble tout au long de l'année, se sentent les bienvenus, y compris le conducteur désigné.
Lorsque nous avons ouvert les portes du domaine au public en 2018, nous pensions accueillir des amateurs de vins effervescents, des fans de Nova 7 et leurs accompagnateurs. Après notre première saison, nous avons compris qu'il nous fallait élargir notre vision, car nous avons constaté que notre clientèle comprenait également : de jeunes enfants, des parents âgés, des amis qui s'abstiennent de consommer de l'alcool pour des raisons culturelles, des personnes faisant une pause dans leur consommation d'alcool, des personnes qui modèrent leur consommation, des femmes enceintes, les conjoints de femmes enceintes qui ne boivent pas par solidarité, et bien d'autres encore. Toutes ces personnes ont apprécié l'ambiance et les bons moments passés à Benjamin Bridge, et nous savions qu'offrir uniquement de l'eau plate ou gazeuse ne suffirait pas.
Notre objectif, créer des boissons raffinées, savoureuses et porteuses de sens pour nos clients, est devenu une priorité absolue, un objectif que nous poursuivons encore aujourd'hui. En proposant des options sans alcool, comme Piquette Zero et Nova Zero , nous veillons à ce que personne ne soit exclu des moments festifs, des réunions de famille ou des événements entre amis, et nous nous efforçons de répondre aux préférences et aux besoins de chacun. Nos boissons sans alcool sont élaborées avec le plus grand soin pour offrir la même richesse de saveurs et la même qualité que nos boissons alcoolisées, pour une expérience exquise à tous.
Renforcer la présence communautaire
Benjamin Bridge a toujours été bien plus qu'un simple vignoble ; nous sommes un projet communautaire qui croit au changement et à l'innovation. Pilier de notre communauté, nous sommes fiers de contribuer au dynamisme et à l'inclusion de notre région, la vallée d'Annapolis en Nouvelle-Écosse. En proposant des boissons sans alcool, nous répondons aux divers besoins des membres de notre communauté et favorisons un environnement où chacun se sent accueilli et valorisé. Par exemple, les conducteurs désignés rendent un service communautaire essentiel : en restant sobres et en conduisant leurs proches, ils rendent nos routes de campagne plus sûres et permettent à leurs êtres chers de profiter pleinement de leur visite au vignoble.
Cette approche renforce non seulement nos liens avec nos voisins, mais aussi notre rôle de domaine viticole ancré dans la communauté.
Une mission harmonieuse
Certains pourraient considérer la production de boissons sans alcool et de vins mousseux d'exception comme des objectifs contradictoires. Chez Benjamin Bridge, nous sommes convaincus que l'inclusion et l'excellence ne sont pas incompatibles, mais au contraire, indissociables. En adoptant cette approche globale, nous créons un espace où chacun peut apprécier le fruit de notre travail, célébrer les moments précieux de la vie et se sentir pleinement intégré.
Un amateur passionné de vins effervescents sera aussi, à un moment ou un autre, désigné comme conducteur, ce qui justifie amplement la création d'alternatives exceptionnelles à l'alcool. Avant le lancement de notre programme sans alcool, nous avons rencontré des centaines de clients et d'amateurs de Benjamin Bridge qui, pour diverses raisons, évitaient l'alcool. C'est ce qui nous a incités à nous lancer dans l'aventure des boissons sans alcool.
Notre engagement à élaborer des vins mousseux de calibre mondial et à offrir des boissons sans alcool exceptionnelles reflète notre vision commune : créer une communauté dynamique et inclusive qui valorise la qualité et le lien social. Alors que nous poursuivons nos efforts d’innovation et que nous renforçons la présence de la Nouvelle-Écosse sur la scène vinicole internationale, nous demeurons fidèles à notre engagement envers l’inclusion et la communauté. Nous vous invitons à vous joindre à nous dans cette aventure et à porter un toast – qu’il s’agisse de vin mousseux ou d’une rafraîchissante Nova Zero – à la joie partagée d’un savoir-faire exceptionnel et du plaisir d’être ensemble.
L'essor des alternatives sans alcool et des alternatives à l'alcool
Le secteur des boissons sans alcool a connu un essor remarquable ces dernières années. Autrefois un marché de niche aux options limitées et de qualité discutable, il est devenu une industrie dynamique et diversifiée, offrant une large gamme d'alternatives sophistiquées et savoureuses aux boissons alcoolisées traditionnelles. Cette croissance est alimentée par l'évolution des préférences des consommateurs, une sensibilisation accrue à la santé et au bien-être, et un désir d'inclusion dans les contextes sociaux.
Les consommateurs modernes sont plus soucieux de leur santé que jamais et recherchent des produits qui correspondent à leur mode de vie et contribuent à leur bien-être global. Nombreux sont ceux qui réduisent leur consommation d'alcool, voire s'en abstiennent temporairement, motivés par le désir d'améliorer leur bien-être général, leur clarté mentale et leur santé physique. Ce changement de comportement a engendré une forte demande pour des alternatives sans alcool de qualité, offrant une expérience sensorielle similaire à celle des boissons alcoolisées, sans leurs inconvénients.
Les boissons sans alcool permettent de profiter des aspects sociaux de la consommation d'alcool sans compromettre son mode de vie. Qu'il s'agisse de réduire son apport calorique, d'éviter les effets de l'alcool sur l'organisme, de respecter des normes culturelles ou religieuses, ou de faire des choix éclairés, les boissons sans alcool répondent aux besoins d'une clientèle variée.
Pourquoi les boissons sans alcool gagnent-elles si rapidement en popularité ?
Les progrès réalisés dans les technologies et les méthodes de production des boissons ont considérablement amélioré la qualité des boissons sans alcool. Aujourd'hui, les vins, bières et spiritueux sans alcool sont élaborés avec le même soin et le même savoir-faire que leurs homologues alcoolisés, offrant ainsi des produits complexes, riches en saveurs et une expérience sensorielle des plus agréables. Ce niveau de qualité a dissipé l'idée reçue selon laquelle les boissons sans alcool seraient des substituts de moindre qualité, leur assurant une place de choix dans les rayons des consommateurs exigeants.
L'offre de boissons sans alcool s'est considérablement développée, avec l'arrivée de nouveaux producteurs sur le marché et la prise en compte de la demande croissante par les détaillants. Des boutiques spécialisées, comme nos partenaires Luminate (Halifax) et Wellness Exchange (Moncton), aux grandes surfaces, notamment l'emblématique épicier Sobeys en Nouvelle-Écosse – qui a immédiatement adhéré à notre vision et a créé un circuit de distribution grâce à son programme local –, les consommateurs ont désormais facilement accès à un large choix de boissons sans alcool.
La diffusion à grande échelle des boissons sans alcool est favorisée par l'essor des réseaux sociaux et des plateformes numériques, qui amplifient leur visibilité et leur attrait social. Les communautés en ligne, les forums et les influenceurs partagent leurs expériences et leurs recommandations, créant un véritable engouement autour des nouveaux produits et tendances. Cette influence numérique a accéléré l'adoption des boissons sans alcool, notamment auprès des jeunes consommateurs, plus enclins à découvrir et à tester de nouvelles offres.
L'industrie est en plein essor, portée par une combinaison de facteurs : des consommateurs soucieux de leur santé, des techniques de production innovantes et une évolution sociétale vers une consommation plus inclusive et responsable. Chez Benjamin Bridge, nous sommes fiers de participer à ce mouvement en proposant des boissons sans alcool qui témoignent de notre engagement envers la qualité et la communauté. En nous adaptant à l'essor des boissons sans alcool, nous restons fidèles à notre mission : créer des expériences exceptionnelles pour tous, afin que personne ne soit exclu de la fête.
